Vino Pago Prado de Irache, es la mezcla de las uvas Tempranillo-Cabernet Sauvignon y Merlot. Racimos seleccionados a mano provenientes exclusivamente de nuestras viñas en las laderas de La Sierra de Montejurra, paso del Camino De Santiago, junto al Monasterio de Irache. Crianza de 16 meses de barrica de roble francés. Este es nuestro único vino de Pago, y uno de los primeros certificados en España.
Apariencia: Color rojo picota con ligero ribete rubí
Nariz: Aroma intenso con predominio de frutas del bosque, moras, zarzamoras, grosellas,
arándanos. Notas tostadas, sensaciones dulzonas de hollejos maduros y madera fina.
Boca: Carnoso, amplio sabor, intenso retrogusto y final largo.
Maridaje: Legumbres, carnes rojas y blancas estofadas o a la brasa
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