Fase visual: Amarillo pálido , limpio y brillante. Burbujas finas y persistentes que forman rosarios rectilíneos.
Fase olfativa: Sutiles notas cítricas de piel de pomelo, todo envuelto en un fondo de levadura, de pan tostado y bollería, proveniente de su proceso de doble fermentación en botella. Vino muy sutil pero que presenta sensaciones frescas.
En boca: Fresco, seco, entra con ternura y se abre, aportando sapidez en boca con notas salinas y con un retronasal cargado de esos aromas varietales que ya teníamos en la fase olfativa.
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