Orange wine Envejecido en madera Ecológico. 2 años crianza oxidativa.
Herència Altés Trementinaire 2021 es un orange wine brillante y muy aromático. En nariz, destacan notas de hierbas, plantas y piel de naranja deshidratada, recordando a los aromas de antiguas bodegas. En boca, es fresco e intenso, con un perfil seco y elegante. Un vino corpulento y con carácter que ofrece una experiencia única y sofisticada. Con solo 4.000 botellas producidas, es una joya para descubrir.
Aunque durante mucho tiempo, se consideraba que la economía familiar era responsabilidad del hombre de la casa, lo cierto es que la mujer era uno de los grandes motores de la economía doméstica con oficios tan peculiares como modista, comadrona o “trementinaire”. En el caso de este último, era un oficio itinerante en la que mujeres originarias de zonas de montaña se dedicaban a la recolección de hierbas medicinales y aceites esenciales para la elaboración y comercialización de remedios. La trementina era su producto principal, el que les dio el nombre, y principalmente se utilizaba para desinfectar heridas de personas y animales. En memoria de esta figura que reivindica la autenticidad de nuestro entorno, Herència Altés, el proyecto de Nuria Altés y su compañero Rafael de Haan, nos presentan un brisado de garnacha que evoca memorias de un tiempo pasado.Original del impresionante paisaje montañoso de Batea (Terra Alta), Herència Altés Trementinaire es una garnacha procedente de cepas viejas que se cultiva ecológicamente y se vendimia a mano en cajas de 18Kg. Después, en bodega, la uva se selecciona, despalilla y se trasiega a un depósito de acero inoxidable para enfriar el mosto con los hollejos. La fermentación se lleva a cabo de forma espontánea con levaduras autóctonas a temperatura controlada. Tras 4 semanas en contacto con los hollejos, el vino permanece en barricas de 500 l. y de 300 l. usadas para iniciar una crianza oxidativa de 24 meses.
De esta manera, Herència Altés Trementinaire no solo captura la esencia del paisaje de Terra Alta, sino que también celebra la fortaleza y la resiliencia de las “trementinaires”, mujeres que recorrían grandes distancias para compartir sus conocimientos y remedios naturales. Un tesoro enológico que invita a revivir historias y a disfrutar de la riqueza de nuestro patrimonio natural.
