El Rioja Reserva Contino es uno de los vinos más representativos de Bodegas Contino, una bodega que se caracteriza por su enfoque en la viticultura de precisión y en la elaboración de vinos de gran elegancia y complejidad. Este vino tiene una crianza de 24 meses en barricas de roble francés y americano, seguida de una maduración en botella, lo que le otorga una estructura sólida y una gran capacidad de envejecimiento. Es un vino sofisticado y con una buena integración entre fruta y madera, ideal para los amantes de los grandes reservas de Rioja.
Nota de cata
Vista. En la copa, presenta un color rojo rubí intenso, con reflejos granates que indican su madurez. La capa es media-alta, lo que refleja una buena concentración de color y una estructura sólida y bien equilibrada.
Olor. En nariz, el Rioja Reserva Contino es elegante y complejo, con notas de frutas rojas maduras como cereza, ciruela y mora, junto con toques de vainilla, canela y clavo provenientes de su crianza en barrica. También se perciben aromas de roble y tabaco, que aportan profundidad y un leve toque ahumado. Las notas especiadas se mezclan con un delicado toque de flores secas y herbáceos, que dan mayor complejidad al perfil aromático.
Sabor. En boca, el Rioja Reserva Contino es estructurado y suave, con una textura sedosa y un cuerpo medio-alto. La fruta roja madura se integra de manera perfecta con las notas especiadas y de roble, creando una armonía muy agradable. Los taninos son finos y bien integrados, proporcionando una sensación suave en el paladar. La acidez es equilibrada, lo que le otorga frescura y vitalidad. El final es largo y persistente, con un toque especiado y un retrogusto elegante.
Maridaje
El Rioja Reserva Contino es ideal para acompañar carnes rojas como filetes a la parrilla, cordero asado, guisos de carne o cochinillo. También marida perfectamente con embutidos ibéricos, quesos curados como el manchego y con platos de pasta con salsas ricas o setas. Gracias a su complejidad y estructura, también es adecuado para maridar con platos más sofisticados, como pato o ternera. Este vino también puede disfrutarse por sí solo, como una experiencia de cata completa.
