Rioja Ontañón crianza

Esencia significa aquello que es importante, característico o fundamental en una cosa. Y en Ontañón, nuestro crianza reúne estas tres condiciones porque cada año se nos plantea como un reto en todos los factores que concurren a la hora de elaborar un vino: cuidado máximo en una viticultura cada vez más racional y sostenible, prácticas enológicas ceñidas a la búsqueda absoluta de la calidad y la vocación de las personas que se vuelcan en todos los pasos necesarios para lograr los infinitos matices de placer que nos puede llegar a ofrecer un Ontañón Crianza cuando lo llevamos a nuestro paladar.

REPRESENTA RIOJA, SUS SUELOS, SUS CLIMAS
Cada vendimia es diferente porque los factores climatológicos también son parte fundamental de esta esencia. Representa Rioja. Sus suelos, sus climas, la altura de cada uno de nuestros viñedos. La conjunción de dos variedades claves en nuestra identidad: tempranillo y garnacha, y la tipicidad de una tradición y un entorno tan importante en la historia del vino en España como es Rioja, sus paisajes, sus gentes, sus formas de hacer y sentir el vino. Una tradición inmemorial a la que amamos y respetamos y que está presente en todos y cada uno de los pasos que damos con este vino.

MEZCOLANZA DE VARIEDADES Y TERRUÑOS
Y la mezcla. El coupage. Mezcolanza de variedades y terruños. Saber conjugar un pequeño universo de factores para aliarse cada añada, cada vendimia, con la excelencia. En este caso, uno más uno jamás son sólo dos. La mezcla de suelos, tan bien planteada, tan cuidada, hace mucho más que sumar. Su resultado es multiplicar el protagonismo y los factores diferenciales.

CUATRO CLAVES DE ONTAÑÓN CRIANZA

• Dos variedades: tempranillo y garnacha.
• Una amalgama de viñedos seleccionados y en propiedad.
• Dos tipos de roble: americano y francés.
• Un infinito de factores para lograr la excelencia.