El vino tiene un color cereza oscuro con capa media-alta. Tiene un aroma afrutado y dulce, de frutas del bosque y toques de yogur. Tiene un paladar suave pero complejo con una acidez equilibrada.
Gracias a sus refrescantes notas balsámicas, este vino marida perfectamente con embutidos y quesos cremosos. Como también es un vino suave y aterciopelado, puede acompañar platos de pasta con pesto, setas o carnes blancas y rojas cocinadas a la parrilla.
Elaboración
Criado entre 3 y 5 meses en barrica. De color cereza oscura, con aroma frutal del bosque, suave, pero a la par complejo al paladar.Ideal para acompañar pescado azul, carnes, pastas, quesos, etc.
Premios:
Alimentos de España a la Producción Ecológica (2014 Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente).
Rutas del Vino de España 2016 (Categoría de Sostenibilidad y Compromiso Social).
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