Petit Pittacum – Bodegas Pittacum.

El Petit Pittacum es un vino joven de Bodegas Pittacum, que destaca por su frescura y la expresividad de la uva Mencía. Es un vino elegante, con aromas de frutas rojas y toques florales, y una estructura equilibrada. Su paso por barrica es breve, lo que permite que resalten sus características primarias de fruta fresca y sus delicadas notas minerales, reflejando la tipicidad de su terroir.

Nota de cata

Vista. De un color rojo cereza brillante, con tonos violáceos que reflejan su juventud. Es limpio y brillante, con una capa media que indica su concentración y frescura.

Olor. En nariz, es un vino muy aromático y fresco, con predominancia de frutas rojas como frambuesas y cerezas, junto con ligeras notas florales (como violeta) y un toque de mineralidad. También aparecen notas sutiles de especias dulces que aportan complejidad.

Sabor. En boca, tiene una entrada fresca y suave, con una acidez bien integrada que le otorga una gran viveza. Los sabores de fruta roja madura se combinan con toques florales y terrosos, mostrando una textura sedosa y elegante. El final es limpio y persistente, con un toque ligeramente especiado.

Maridaje

El Petit Pittacum es ideal para acompañar platos de carnes blancas como pollo asado o pavo, así como embutidos ibéricos como el jamón o chorizo. También marida bien con carnes a la parrilla, especialmente de cordero o ternera. Los platos de pasta con salsas suaves o cremosas, como un risotto de setas o pasta con salsa de tomate, complementan perfectamente la frescura y elegancia del vino. Si te gustan los quesos, los quesos curados o de leche de cabra pueden ser una excelente opción.

Este vino resalta por su capacidad de maridar con una amplia variedad de platos gracias a su frescura y elegancia, lo que lo hace muy versátil en la mesa.