Este vino procede de un antiguo y singular
viñedo denominado PAREDINAS, plantado al
tresbolillo en el año 1927 sobre un terreno en
ladera, con un suelo profundo y pobre en el
que las vides alcanzan un equilibrio perfecto
con su medio de cultivo.
Su elaboración totalmente respetuosa con la
uva, con una permanencia sobre sus lías
de 24 meses en barricas de roble francés
de grano extrafino y seguido de un afinado
en botella de 12 meses, le confieren unos
caracteres sensoriales excepcionales
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