Manzanilla pasada La Gabriela – Bodegas Barrero

BOTELLA:

27 €

COPA:

4 €

TIENDA:

22 €

Ficha Técnica

Tipo de uva:

100% Palomino Fino

Región:

DO Jerez

Graduación:

15 %

Nota de Cata

Manzanilla procedente de viñedos propios en el Pago Balbaína Alta. Suelo: Albariza, Jerez Superior. Elaboración: Fermentación con levaduras autóctonas en el lagar en la propia viña. Crianza: Sistema de 8 criaderas. Vejez: 10 años. Sacas: Estacionales, 4 al año. Graduación: 15% Alc. Vol. Presentación: 750 ml. Cata: Manzanilla pasada de color amarillo dorado. Marea baja, flores blancas, almendra tostada y polvo de tiza. Muy salina y persistente. Servicio: 6-8ºC Temperatura Maridaje: Setas, aves de caza, cuscús de verduras, bogavantes.

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Región:

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Graduación:

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