Dulas del Lagar de la Salud El nombre Dulas rinde homenaje a su casa, a sus orígenes y a una forma diferente de hacer las cosas. Por eso es “saluD” leído desde otra perspectiva, porque creemos que no hay principio ni fin, solo aprendizaje y transformación.
Notas de cata:
A la vista color picota intenso con reflejos rubí. Nariz placentera y perfumada de frutillos rojos envuelta con frescas notas de hierbas aromáticas y pinceladas minerales. Un paladar seductor, con cuerpo envolvente y paso aterciopelado, acompañado de un final prolongado.
Proceso de elaboración:
Respeto de la materia prima- Vendimia manual en cajas de 15-20 kg y selección deracimos – Despalillado sin estrujado – Maceración prefermentativa de uva entera-Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 300ly 225l
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