Dry Sack Medium – Bodegas Williams & Humbert

Elaboración
Mostos de primera yema de nuestros mejores
pagos, que tras una fermentación controlada a
22ºC, se fortifican con los mejores destilados de vino
hasta 19.5º. Un blend de Oloroso yema procedente
de las variedades Palomino y Pedro Ximénez y
envejecido a través del Sistema de Criaderas y
Soleras, donde tiene lugar la crianza y
envejecimiento del tipo físico – químico por
oxidación durante un tiempo mínimo medio de
seis años en botas de roble americano.
Nota de cata
Vino de color ámbar brillante de aroma intenso que
recuerda a frutos secos tostados, destacando la
nuez. Al paladar resulta pleno, armonioso, poco
ácido y ligeramente dulce.
Maridaje
Ideal para acompañar quesos azules, quesos de
pasta, foie gras, platos especiados, en la repostería y
con cítricos y frutos rojos