Cava Montesquius Brut Nature Gran Reserva Blanc de Blancs

Vendimiadas entre septiembre y finales de octubre (el trepat es vendimiado con sobremaduración), sus frutos se prensan lentamente a baja presión y por separado. El trepat hace su fermentación con sus lías en tinajas de barro y el monastrell y el pinot noir en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. En febrero de 2016 se realizó el ensamblaje de las tres variedades para su embotellado y para dar paso a la segunda fermentación en botella, que transcurrirá dentro de las cavas subterráneas en penumbra y a una temperatura constante de 18°C. Ideal para aperitivos, salmón ahumado, atún y trucha. Combina muy bien con quesos blandos. Vista: a la vista destaca su bello color cereza pálido con un rosario muy fino y elegante. Olfato: su paleta aromática empieza con un espectáculo de notas almibaradas, aromas de piruleta, frutas y flores rojas, especias y miel, embriagador para los sentidos. Gusto: vibrante, fresco e intenso.