3 Miradas – Bodegas Alvear

BOTELLA:

22 €

COPA:

4 €

TIENDA:

18 €

Ficha Técnica

Tipo de uva:

100% Pedro Ximénez

Región:

Montilla-Moriles

Graduación:

12.5 %

Nota de Cata

Alvear 3 Miradas Vino de Pueblo es un blanco seco criado en tinaja bajo velo de flor, el puzzle completo de la colección 3 Miradas, un conjunto de vinificaciones distintas de una selección de parcelas de Pedro Ximénez que, ensambladas todas ellas, representan un fiel reflejo de la sierra de Montilla. Fresco, sabroso, con un toque salino y aromas a manzana, hierbas de monte y pan.

Cata

Vista

Color amarillo pajizo.

Nariz

Destacan notas frutales de manzana madura y sutiles matices de anís. La impronta de la levadura de velo se deja sentir con aromas de miga del pan.

Boca

Blanco fresco y frutal, con sensaciones a manzana y un punto de acidez y estructura conseguidas al realizar la vendimia en el momento determinado mediante la cata de la uva, buscando su máximo potencial.

Temperatura de servicio

Entre 7 y 10 °C.

Maridaje

Vino versátil, perfecto con ‘sashimi’, mariscos, tempuras, ensaladas y arroces de pescado.

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Tipo de uva:

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Región:

DO Rueda

13 %